Unser BIO-Johannisbrotkernmehl zeichnet sich durch seine vielseitige Einsetzbarkeit aus. Ob als veganes Bindemittel für Eis, als glutenfreie & kalorienarme Alternative zu konventioneller Speisestärke, als pflanzliches Verdickungsmittel für Suppen, als gelatinefreies Geliermittel oder als veganer Eierstaz. Durch einen neutralen Geschmack & Geruch, die starke Bindefähigkeit sowie durch die feine Körnung eignet sich das Mehl für jeder dieser Anwendungen.
Zutatenliste
100% Johannisbrotkernmehl (E410)
Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie
815 kJ / 195 kcal
Fett
0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
81 g
Eiweiß
6,2 g
Salz
0,02 g
Bekannt aus dem Einzelhandel
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